Comida + estado de ánimo: una serie de salud mental con el Dr. Joseph Feuerstein, MD y el chef Daniel Green – un médico que prescribe solo alimentos (es cierto, no hay medicamentos) y un chef que hace que la receta sea deliciosa. En esta serie, profundizamos en las principales afecciones de salud mental y cómo se pueden usar los alimentos para ayudar a tratarlas. “Dr. Joe ”es el Director de Medicina Integrativa en Stamford Health, CT; y profesor adjunto de Medicina Clínica de la Universidad de Columbia. Médico especializado en medicina familiar, completó una beca en Medicina Integrativa en la Facultad de Medicina de la Universidad de Arizona, donde se formó directamente bajo el líder de renombre mundial y pionero en el campo de la medicina integrativa, Dr. Andrew Weil. Daniel Green es un chef, presentador de televisión y autor galardonado de fama internacional, y es un experto en alimentación saludable y un conocido cocinero famoso de la televisión en Inglaterra, Tailandia, Malasia, Singapur, Hong Kong, Dubai y Estados Unidos. Juntos, comparten qué alimentos funcionan y por qué para condiciones específicas, y cómo hacer que esa receta de alimentos sea deliciosa.
Batido de bayas congeladas
Las bayas congeladas son muy nutritivas ya que las bayas se congelan en su momento más maduro. Para un sabor y nutrición óptimos, no los guarde en el congelador por mucho tiempo.
Sirve: 2
Tiempo de preparación: 5 minutos
INGREDIENTES
- 2 tazas de bayas orgánicas congeladas (lo mejor es una mezcla de frambuesas, moras y fresas)
- 8 oz. zumo de naranja recién exprimido
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 3-4 ramitas de menta fresca (Opcional)
DIRECCIONES
Agregue el jugo de naranja primero a la licuadora para ayudar a mezclar, luego agregue todo lo demás. Sirve con una ramita de menta encima.
Esta receta es parte de Food + Mood: una serie de salud mental con el Dr. Joseph Feuerstein, MD y el chef Daniel Green. Leer Food + Mood: Un enfoque natural para tratar la depresión, haga clic aquí. Para obtener una lista completa de recetas diseñadas para combatir la depresión, haga clic aquí.
Estas recetas y más se pueden encontrar en el nuevo libro de cocina del chef Daniel: La Libro de cocina flaco de Gotham Steel.
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Última actualización: 17 de agosto de 2020